In oktober 2017 werd, ter nagedachtenis aan de overleden vader van de Wilson Brothers, Tommy’s Gin gelanceerd. Tommy, die eind augustus 2016 overleed, diende in het Britse leger tijdens de Suez crisis.
Aangezien “Tommy” ook een generieke naam en term van vertedering is voor een soldaat, vonden ze dat het zeer passend was om de gin, “Tommy’s” te noemen.
De smaakbeleving van de Tommy kun je omschrijven als een zoetheid van papaver met een klein vleugje zoethout, de scherpte van Schotse bosbessen door het midden met een vleugje zoete sinaasappel om een uitgebalanceerde citrus afdronk achter te laten.
Serveer de Tommy’s Gin met een premium Schotse tonic water van Walter Gregor voor dé optimale smaakbeleving.